自宅でも簡単に味わえる！カスドースの作り方

自宅でも簡単に味わえる！カスドースの作り方

カスドースはスペイン発祥の伝統的なデザートであり、簡単に自宅で味わうことができる素晴らしいスイーツです。 レシピと材料は牛乳500mlと卵黄5個、砂糖100gと小麦粉50g、バニラエッセンス小さじ1とレモンの皮1つ分、薄力粉適量、卵白3個、砂糖50gです。これらの材料を用意しましょう。 まず牛乳を鍋に入れて中火で温めます。沸騰しないように注意してください。同時に別のボウルで卵黄と砂糖を泡立てます。白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。次に温めた牛乳にバニラエッセンスとレモンの皮を加え、混ぜ合わせます。そして、ゆっくりと卵黄と砂糖のボウルに加えよく混ぜます。小麦粉を加えさらによく混ぜます。ここで、クリーム状になるまでかき混ぜることが大切です。 別のボウルで卵白を泡だてます。しっかりと泡だてたら、砂糖を少しずつ加えながら、ツノが立つまで泡だてます。泡立てた卵白をクリーム状にしたカスドースのボウルに加えます。ここでゴムべらを使い、優しく混ぜ合わせます。全体が均一になるように注意しましょう。焼く前にカスドースの型に薄力粉を振りかけておきます。これにより型からスムーズに取り出すことができます。型に生地を注ぎ入れ表面を平らに整えます。180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。焼き色がついたら完成です。

賞味期限までおいしく食べることができるカスドース

カスドースは賞味期限までおいしく食べることができます。この商品の賞味期限は、常温で保存した場合11日です。食べることができる期限が決められているのは、このお菓子が特別な製法で作られているからです。普通のカステラよりも手間をかけて作られています。カスドースはカステラを卵黄の液につけて作られるお菓子です。その後に加熱した状態の蜜糖をつけてから、さらにグラニュー糖を上からかけて作られます。期限内に全て食べ終わることができるようにするためには、計画的に食べきれるようにした方が最適です。12個入りのカスドースを購入した場合には1日に1個ずつ食べて、最後の日だけ2個食べれば、期限内に全て食べきることができます。16個入りの商品は、11日のうち5日だけ2個食べれば、期限まで全て食べきることができます。家族が非常に多い家庭ならば、20個のカスドースが入った商品でも、期限が経過する前に全てなくなってしまうこともあります。